《己所不欲勿施於人 "油條哥"走紅》 (1025) 2012-05-25 中國評論新聞網 石娟麗 繼"屌絲"、"高富帥"等詞在網絡上迅速爆紅後，河北保定市賣油條的"油條哥"劉洪安在近日也迅速成為網絡紅人。據5月20日《新京報》報道，今年春節過後，劉洪安在炸油條的時候，每天堅持用新油，不用一滴複炸油。這件事在網上迅速引發圍觀，網友對劉洪安的做法大加讚賞，昵稱其為"良心油條哥"。 劉洪安只是個自謀職業的大專畢業生，並非當下流行的"高富帥"群體中的一員，為什麼"油條哥"會迅速受到眾人追捧？筆者認為，如今在人們對食品安全談虎色變的情況下，劉洪安堅持在炸油條時不適用複炸油，並在油鍋邊上放了一把"驗油勺"，專供顧客隨時檢驗。這一把"驗油勺"不僅檢驗著商家的良心與誠信，同時也為人們來到久違的食品安全感。"油條哥"還十分有魄力衝破食品安全的最後面紗，將藏在後廚的食品問題拿到前廳光明正大的擺開。這樣的勇氣在現在食品問題嚴重的時下可不是一般啊！ "不能做對不起別人的事，否則內心會不安"，"油條哥"這樣解釋著良心一詞，同樣他也在用自己的實際行動踐行著他的言語。他不過是一個安分遵守職業道德、社會道德底線的一個普通市民，他又沒有轟天動地的舉措，如今卻被媒體大肆報道，掀起一陣"油條哥"追捧之風，一個堅實本分、有良心市井之民卻成為大街小巷熱議的"新聞"，這不能不說這是我們社會的一個悲哀！ 在"走紅"的背後，我們看到的更多的是對食品安全問題的恐懼，對如今商家良心、誠信缺乏的擔憂。並非人們杞人憂天，而是如今越來越嚴重的食品安全問題事件的不斷出現，讓人們不得不每天吃的擔心害怕。從最初的毒奶粉、瘦肉精、染色饅頭，再到毒筷子、地溝油、三聚氰酸、毒豆芽，殊不知，還有多少我們不知道的食品安全隱患潛伏我們的身邊。每天都依靠這些有食品生活著，殊不知哪天就因為這些而住院或者喪命，這能不然人擔心害怕嗎？"油條哥"堅持不用複炸油的舉動，炸給自己的吃的油條買給大眾，真正做到"已所不欲，勿施於人"，用良心、誠信炸油條，油條攤前排隊買油條的不是少數。而這一小小的舉動卻給處於憂患之中的人們帶來一絲安全感，如同久旱後的一場甘霖。 網友稱："每天倒掉3斤剩油就是他守住良心的底線。"堅持倒掉每天的剩油，反而贏得了顧客的信賴，而且每天來買油條的人不斷增加，還有網友慕名而來；在自己盈利的同時，也為別人負責，更受到了別人的尊重，互利雙贏的生意才能做好做大。這就是良心的價值。 如果商家能夠遵守職業道德，做良心的生意，那麼"油條哥"滿大街都是；如果食品安全得到保障，或許"油條哥"就不會成為現在熱議的話題。 石 | 
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